Diantara makanan khas daerah yang ada pada area food court Istora Senayan, ada gerai yang berasal dari Daerah Istimewa Yogyakarta (DIY) bernama “Sate Gajih Beringharjo” dan “Sate Klathak Imogiri”. Jika kita masuk ke food court Fox Gummy Candy, gerai ini langsung bisa kita lihat karena letaknya tepat dihadapan pintu masuk.

Setiap harinya selama perhelatan Daihatsu Indonesia Masters 2026, gerai ini tidak pernah sepi. Pengunjung Istora silih berganti menikmati hidangan yang diklaim berasal dari salah satu daerah di Yogyakarta tepatnya dari Imogiri dan Beringharjo. Fajar Wahyu Ramadhan yang setiap harinya melayani gerainya mengakui jika sate yang dijualnya selalu laris dan bahkan didatangi oleh pengunjung dari luar negeri.

“Kami mulai dari hari pertama. Alhamdulillah laris, pengunjung juga antusias mau merasakan sate gajih dan sate Klatak,” ujarnya kepada pbdjarum.org.

“Tadi ada pengunjung dari luar negeri yang makan sate klathak dan gajih. Dan ternyata mereka balik lagi,” tambahnya.  “Ada juga yang sehari dua kali kesini,” sambungnya.

Menurut Fajar, setiap harinya dua jenis sate yang dijual bisa lebih dari dua puluh porsi.

“Sate gajih dan klathak bisa lebih dari puluh porsi sehari,” tuturnya.

Kedua jenis sate ini menggunakan bahan daging yang berbeda. Sate gajih menggunakan lemak dari daging sapi dengan cita rasa gurih. Dalam satu tusuk ada tiga potong lemak daging sapi yang besarnya seperti dua ruas jari. Sementara sate klathak berbahan dasar dari daging kambing muda. Keduanya terasa lebih nikmat jika disajikan dengan bumbu kecap lengkap dengan potongan barang merah dan irisan cabe rawit.

Walau kondisi Jakarta belakangan hujan, sate miliknya tetap ramai didatangi pengunjung.

“Saat kondisi hujan ada pengaruh karena aksesnya melewati area yang terbuka. Tapi setelah hujan, Alhamdulillah kembali ramai,” pungkasnya. (AR)